Lecker by Elckerlijc

REVIEW

Begin januari opende Peter De Clercq samen met zijn dochter Axelle een gezellig en smaakvol ingerichte delicatessewinkel. Het kreeg de toepasselijke naam Lecker; en het mag gezegd worden; het ziet er allemaal bijzonder lecker uit. Gelegen naast het bekende restaurant Elckerlijc, verwennen Axelle en Peter hun gasten met Belgische top- en streekproducten. Daarnaast wordt er ook sterk ingezet op beleving en smaak. Zo kan je er hun zelf gemaakte pralines terugvinden die samen met de Brugse meester-chocolatier Oliver Van Nueten werden ontwikkeld met een typische grill- en rooksmaak. Vijf unieke combinaties met gegrilde sinaasappel, gerookte olijfolie, Cascara (gedroogde koffiebes, red.), boomstammetjes met spekjes en amandel, en eentje met de unieke Elckerijc gin. We zijn benieuwd hoe deze proeven, maar vertrouwen op de leermeesters. (we laten het nog weten als ze allemaal verorberd zijn)

Naast een indrukwekkend assortiment van ambachtelijke charcuterie, unieke kruidenmengelingen en vers bereide maaltijden, vind je er ook hun huisgemaakte worst terug die in het restaurant wordt geserveerd. We degusteren deze goddelijke worst met één van de lekkere biertjes die hun assortiment rijk is. Wij kozen voor blonde biertjes (ierbius en geirn meugen, red.) die perfect blende met de frisse- en zachte smaak van de worst. Het is fijn om de producten die je proeft in het restaurant, gewoon te kunnen kopen in hun winkeltje. Geniaal en fijn voor de gasten die van alle uithoeken in België en ver daarbuiten langskomen en graag een lecker souvernier mee naar huis nemen.

Hopelijk kunnen we snel hun producten online bestellen….want wat ons betreft is lecker een schot in de roos. het interieur, de bediening, het interessante assortiment… 
kortom, de beleving staat centraal en daar houden wij van.